现在越来越多的人都知道藤椒的产品优势了，也有越来越多的人开始种植四川藤椒苗了，藤椒苗是属于花椒中的一类，当然很多的特性都跟花椒是一样的。

藤椒为什么有这样奇特的口感呢？那就是因为藤椒果粒特殊的油苞机构，皮薄而嚢大，含油量高，在花椒中的香气主要就是由含油量决定的，含油量越高香气就越重，食用起来就越鲜美，而又是因为含油量高，现在藤椒又成为了花椒油使用的主要原材料，使得现在市场对藤椒的需求量越来越高。