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四川藤椒各产地的保鲜藤椒指标对比
来源:雅青香藤椒批发基地 发布时间:2019年01月08日

我们发现丹棱县、洪雅县、峨嵋市鲜藤椒在色泽、滋味、气味、果形特征的表现存在明显差异。相比较而言,丹棱保鲜藤椒各项指标较优;洪雅鲜藤椒在色泽、滋味较优,气味、果形特征较差;峨嵋山市鲜藤椒的各项指标较差,特别是气味。丹棱县、洪雅县、峨嵋市藤椒栽培区的土壤、地形、气候差异性不大,三地鲜藤椒的这种特性应该与其藤椒品种类别有相当大的关系,经调查,丹棱县是全国最早驯化栽培藤椒的地区


眉山丹棱县鲜藤椒各项指标都符合优等品标准;洪雅县鲜藤椒色泽、滋味符合优等品标准,气味、果形特征符合一等品标准;峨嵋山市鲜藤椒各项指标只符合一等品标准。丹棱县的各项指标都优于洪雅县和峨嵋山市的鲜藤椒,峨嵋山市鲜藤椒的各项指标都比洪雅县鲜藤椒和丹棱县鲜藤椒略差。

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